一个鸡翅在50多克，可吃部分在四分之三，所以只有40克左右。鸡翅上有皮肤、肌肉和骨，皮肤是器官水平的结构，每一块肌肉、骨也都是一个个的器官，而且鸡翅可参与鸡的运动。

鸡翅是系统水平结构，鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴或小吃中，常见如可乐鸡翅等。根据需求，还可以分为翅尖，翅中，翅根3部分。