鲜黄豆长时间保存的方法：用自封袋封好，放在冰箱的冷藏室里，就不会生虫子了。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。