电饼铛涂层掉了还能用，它本身只是一个涂层，保护锅底并且让食物不粘锅，不影响使用。

电饼铛是一个烹饪食物的工具，单面或者上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛也叫烤饼机，可以灵活进行烤、烙、煎等烹饪方法