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中秋大闸蟹好吃吗
更新时间:2024-05-28 21:32:30

一、中秋大闸蟹好吃吗

在中秋的时候吃大闸蟹,主要还是因为在中秋的时候,大闸蟹它是最为肥美的,同时也是最好的食用时间。养殖大闸蟹的人们,在接近中秋的时候,才会开始捕获。大闸蟹比较于一般的螃蟹要大上一些,而且大闸蟹的肉质营养价值还很丰富。

大闸蟹的蟹字是与谢是同音的,人们在拜访好友的时候,是会用谢表达感谢的,所以便选择了大闸蟹。大闸蟹的味道好,可是大家在食用的时候,也不要一次吃得过多了,因为大闸蟹的一些成份不利于消化。

二、中秋大闸蟹怎么选

1.看表面

挑个头较大的大闸蟹,且色泽要鲜且亮,一般雄蟹是在半斤左右,而雌蟹则是在四两左右。若是它的背部是黄颜色的,那它的肉质就会比较瘦弱。也可以捏一下大闸蟹的脚,越硬的大闸蟹脚也就越好。

2.闻一下

可以闻一下大闸蟹的气味,若是发现臭味比较浓重,那就说明这个大闸蟹已经变质了,不要再购买,因为变质的大闸蟹食用之后,对身体不好。

3.碰一碰

在挑选的时候,用手在大闸蟹的眼睛处轻轻的碰一下,若是眼睛反应较为活跃,且会乱爬,那就说明这个大闸蟹是很新鲜的,大家可以购买。

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