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凉拌长寿菜怎么做
更新时间:2024-03-29 20:10:19

食材主料:长寿菜。

辅料:蚝油、蒜末、香醋、盐。

做法:

1、刚采的新鲜的长寿菜。

2、将菜在盐水中泡几分钟,用清水洗净,热水焯2分钟左右,过凉水。

3、控水,加入蒜末和适量香醋。

4、加入蚝油和适量盐。

5、装盘,酸甜可口。

小贴士:长寿菜的吃法很多,除去根部并洗净后,可以直接炒着吃;也可以将它投入沸水中,焯几分钟后,切碎拌菜吃,还可以做汤、饺子馅、和在面里烙饼吃。

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